Alla fiera IFFA l’occhio hi-tech che trova le carni contaminate: Xnext presenta il sistema XSpectra per il controllo qualità alimentare
L’Italia è il quarto mercato in Europa per i prodotti a base di carne processata, con volumi pari a 21,7 mld di euro. Per migliorare qualità e sicurezza di carni e altri alimenti Xnext ha ideato XSpectra, il sistema di ispezione hi-tech delle produzioni alimentari, che sarà presentato a IFFA a Francoforte dal 14 al 19 maggio XSpectra usa fotonica,
