Si accendono i fornelli per la terza edizione del concorso nazionale di cucina “ lo zampone e il cotechino Modena IGP degli chef di domani"
Le quattro stagioni saranno il tema a cui si dovranno ispirare gli studenti delle Scuole alberghiere di tutta Italia. Il Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena con il Patrocinio di Regione Emilia Romagna
Prodotti buoni e gustosi da consumare tutto l’anno e non solo nel periodo delle Feste. Parliamo di Zampone Modena IGP e Cotechino Modena IGP, due eccellenze del Made in Italy che per tradizione hanno il loro picco di consumo a fine anno, ma che in realtà possono essere tranquillamente inseriti in una alimentazione razionale ed equilibrata ed essere consumati
Il 5 dicembre alla Festa dello Zampone Modena e del Cotechino Modena saranno decretati i vincitori Saranno 27 gli Istituti Alberghieri che parteciperanno alla seconda edizione del concorso nazionale di cucina “lo Zampone e il Cotechino Modena Igp degli chef di domani” promosso dal Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena. Il concorso, rivolto alle classi 4°
