Durante la Fiera di Bologna la Cooperativa di Imola presenta due prodotti italiani fortemente innovativi: lo Strolghino allo zenzero e lo Strolghino al tartufo nero
Tradizione italiana, forte legame territoriale e riconosciuta trasparenza, CLAI (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi), in occasione di Marca 2017, il grande Salone internazionale
Un evento senza precedenti, che per la prima volta fa scendere in piazza le ragioni del 90% degli italiani che consumano abitualmente carne L’Associazione Coniglio Italiano aderisce alla prima Giornata Nazionale della Carne Italiana, promossa da Coldiretti: l’appuntamento è giovedì 5 maggio dalle ore 9 a Torino, presso il Centro Congressi del Lingotto. Una
Attraverso cabina di regia per corretta informazione e promozione qualità del prodotto “La carne italiana sta vivendo un periodo di difficoltà senza precedenti, con una contrazione dei consumi al 6% negli ultimi 12 mesi, causata anche da una criminalizzazione del prodotto. Occorre perciò un immediato intervento da parte delle istituzioni e della filiera per
E chiedono etichette più dettagliate su allevamento, alimentazione, età dell’animale La provenienza italiana, le modalità di allevamento, il colore e – soprattutto nel caso del bovino – anche la tenerezza. Sono questi i primi aspetti citati come elementi che determinano per il consumatore la qualità. E sono quelli sui quali è forse necessario concentrarsi,
