L'evento, la cui iscrizione è gratuita, è rivolto a cuochi e chef che dovranno mettersi in gioco per dare prova delle loro capacità sullo Show Cooking
Dopo il successo dello scorso anno ritorna l'Italian Show Cooking Contest, la competizione sportivo culinaria, giunta quest'anno alla terza edizione. L'evento, patrocinato da Panorama Chef, Eden
Riteniamo di estrema importanza l’aver messo in primo piano la necessità di intervenire per risolvere i problemi riscontrati in sede attuativa del decreto biometano
“Accogliamo con grande soddisfazione le dichiarazioni del sottosegretario all’Ambiente Vannia Gava, che ha evidenziato il ruolo strategico del biometano, energia rinnovabile, pulita,
I ricercatori del Nestlé Research Center hanno creato uno zucchero dalla forma trasformata che in minori quantità garantisce la stessa dolcezza
Quella di Nestlé è una nuova frontiera dell’innovazione che permetterà la riduzione fino al 40% di zucchero in alcuni alimenti della nostra quotidianità. Lo zucchero è il carburante delle nostre cellule
La Tavola rotonda all’Ambasciata d’Italia a Berlino per fare il punto sulla competitività dell’ortofrutticoltura tricolore
“L’ortofrutta è una ricchezza nazionale da valorizzare, che può e deve crescere di più, consolidandosi sui mercati esteri, grazie all’innovazione. Va decisamente superato anche il deficit logistico e infrastrutturale che
FICO Eataly World, il parco del cibo di Bologna, con la collaborazione della Fondazione FICO, dedica un croccante week-end a questa specialità, sabato 9 e domenica 10 febbraio con il primo “Salone del Torrone”
Sabato 9 e domenica 10 febbraio nel Parco del Cibo di Bologna ospite d’onore Cremona, con i produttori artigianali d’eccellenza in arrivo
Il suo successore designato è Martin Pinzger, direttore uscente della cooperativa Mivor
L’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta (VI.P) avrà un nuovo direttore. Dopo 43 anni a capo della frutticoltura venostana, Josef Wielander a fine marzo 2019 andrà in pensione. Il suo successore sarà Martin Pinzger. “VI.P è sinonimo
Nel 2018 la produzione rappresentata è stata pari a circa 87.900 tonnellate, per un valore complessivo di circa 24 milioni di euro, comprensivi di prodotto per l’industria e per il mercato fresco Matteo Todeschini è il nuovo Presidente di Agripat, l’organizzazione di produttori nata dalla confluenza dei soci delle due O.P. operanti a livello regionale
La pulizia delle forme e la linearità proprie dello stile essenziale per eccellenza, permeano tutti i progetti, lasciando pieno spazio alla personalizzazione nella scelta tra gli innumerevoli accostamenti cromatici possibili
La nuova cucina moderna Color Trend, disegnata dallo studio Rossi&Co., offre l'opportunità di creare inaspettate
Confagricoltura ricorda che l’ortofrutta è la prima voce dell’export agroalimentare italiano e la Germania è il principale mercato europeo di sbocco per i nostri prodotti
Le imprese agricole associate a Confagricoltura saranno presenti a Fruit Logistica, la più importante fiera internazionale dedicata all’ortofrutticoltura, che si tiene a
Proseguono gli appuntamenti dedicati alle istituzioni organizzati dal Gruppo IV Gamma di Unione Italiana Food
Alla presenza della Sottosegretaria del MIPAAFT Alessandra Pesce si è svolta una visita presso lo stabilimento di San Lidano seguito da una tavola rotonda di approfondimento sul settore. Si è svolto lo scorso 31 gennaio un appuntamento
