La "cucina delle acidità" di De Nigris affascina anche Gulfood 2019
In Italia il Gruppo De Nigris si è fatto portavoce della cultura dell'Aceto Balsamico di Modena attraverso la "cucina delle acidità", questo il nome del matrimonio tra il prezioso IGP e i piatti della tradizione italiana compiuto sotto la mano esperta di grandi maestri della
Il The Guardian ha menzionato l’azienda lombarda come modello per gli alti standard di benessere animale garantiti all’interno dei suoi allevamenti
“Benessere animale”, “allevamento cruelty-free” e “sostenibilità ambientale”, per alcune aziende non sono solo slogan per attrarre i consumatori ma valori concreti, perseguiti giorno dopo giorno. Tra
Anniversario di perla per il birrificio irlandese, che quest’anno festeggia i primi trent’anni dedicati alla produzione birraria di specialità innovative, senza mai dimenticare la tipicità locale
Tutto ha inizio nel 1898, quando i cugini Liam La Hart e Oliver Huges acquistarono un edificio decadente a Bray, piccola contea di Wicklow, per
Passi avanti su indicizzazione, promozioni e moratoria mutui
“Oggi al Mipaaft abbiamo avuto importanti conferme sull’iter che porterà alla definizione di una metodologia per fissare i prezzi del latte e sullo stanziamento di fondi che vanno nella direzione di risollevare e tonificare il mercato del latte ovicaprino, con il fine ultimo di
Tre eccellenze alimentari del Gennargentu, frutto di filiere di alta qualità che, da una tradizione locale, si sono affermate a livello nazionale e internazionale
Pecorino Sardo Maturo DOP, Pecorino Sardo Dolce DOP e Fiore Sardo DOP, tutti stagionati oltre gli 850 metri ai piedi del Gennargentu. Questi i prodotti della linea Despar Premium
Torna l'appuntamento che inaugura la “primavera del gusto” di Toscana: un fine settimana tutto da vivere tra sapori e iniziative dedicate a grandi e piccini
Sabato 30 e domenica 31 marzo si rinnova a Volterra (PI) l'attesissima MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO MARZUOLO, appuntamento alla sua nona edizione che celebra i sapori del territorio in un fine
Alla scoperta del formaggio dop più consumato al mondo nell’Abbazia dove nacque
Il legame tra l’Abbazia di Chiaravalle ed il Grana Padano si fa sempre più solido con il passare del tempo, ingrediente fondamentale per la qualità ed il gusto del formaggio DOP più consumato nel mondo con 4.932.996 forme prodotte nel 2018. È un rapporto continuo
Gli Shirataki fanno parte della gamma Pesoforma Nature, tutta green pensata per chi sceglie il benessere e la naturalità!
Gli Shirataki firmati Pesoforma Nature sono spaghetti sottili a base di Konjac, una pianta originaria dell’Asia di cui si utilizza la radice. Ridotta in polvere viene tradizionalmente usata nella preparazione della pasta,
Chini - azienda specializzata nella trasformazione delle mele e concessionaria del marchio Melinda – apre il 2019 con una grande novità
E’ in arrivo un prodotto unico: il Più che Mela! Più che Mela è una deliziosa purea di mela 100% integrale ad alto contenuto di fibre che si mescola ad altre puree e gustosi pezzi di frutta altamente
Queste e altre proposte domani al tavolo di filiera al ministero delle politiche agricole
“La grave crisi in cui versa il comparto ovicaprino italiano richiede con urgenza misure che nell’immediato diano ristoro a una filiera ormai allo stremo; parallelamente a questi interventi, ne servono altri strutturali da attuare nel lungo periodo, che
