Il Sommo Pontefice vede la famiglia ‘humus fruttuoso e in sintonia con il mondo che ci circonda’ e pertanto perno dello sviluppo sostenibile dell’agricoltura “Le parole di Papa Francesco sul ruolo e sull’importanza dell’agricoltura familiare nei vari contesti rurali ci riempiono di gioia e ci spronano a fare sempre meglio al servizio della crescita
L’acquisizione in questo caso riguarda una Dop che ha un rigido disciplinare di produzione, orgoglio del Made in Italy “Con l’accordo tra il colosso francese Lactalis e l’azienda emiliana Nuova Castelli, produttrice di Parmigiano Reggiano, cambia la proprietà ma rimane sempre straniera. Questo ci sollecita ad aggregare meglio il nostro sistema per avere
Il gemellaggio goloso tra Torino e Bologna dà vita ad un’inedita esplosione di raffinata dolcezza made in Italy Il mondo del gusto italiano celebra un nuovo matrimonio: Pastiglie Leone e Amarena Fabbri ne sanciscono uno speciale, dando vita a un’inedita esplosione di raffinata dolcezza. La Pastiglia Leone all’Amarena Fabbri, prodotta in edizione limitata e
La Patata di Bologna D.O.P. germoglia e cresce in un’unica terra, nelle campagne bolognesi, dando vita ad un prodotto ricco di storia, qualità e bontà eccezionale
GRANDE TRADIZIONE E UN UNICO TERRITORIO. Originaria di un territorio dalla grande tradizione pataticola, la Patata di Bologna D.O.P. è considerata un prodotto d’eccellenza e di
Sempre più rivolta all’espansione internazionale, l’azienda ha festeggiato con clienti e visitatori una ricorrenza speciale 110 anni e 5 generazioni di emozioni attraverso aromi e ingredienti di altissima qualità, nel rispetto della tradizione italiana e dell’alimentazione sana. Questa è da sempre la mission di Fratelli Pagani e ancora una volta è stata la
“Non posso pensare ad un lavoro diverso. Sono fiero di essere agricoltore: ho costruito, praticamente da zero, la mia azienda agricola: 40 ettari a vocazione olivicola in provincia di Messina, sulle colline di fronte all’arcipelago delle Isole Eolie, specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva da cultivar autoctone della Sicilia tirrenica”.
Lo propongono, dal mare ai monti, i ristoranti associati alla storica associazione In regalo a chi lo degusta, il piatto dipinto a mano raffigurante la specialità del locale Dal mare alle città d’arte alla montagna: l’estate italiana in tavola è griffata Buon Ricordo. Custodi e interpreti contemporanei della più autentica e poliedrica tradizione gastronomica
Bruschette di Caprese di stracchino con pomodorini confit e pesto di sedano Ingredienti 250 g di Stracchino Nonno Nanni 300 g di pane tipo filone 200 g di pomodorini ciliegia rossi e gialli 2 coste di sedano verde con le foglie 4 ravanelli 10 g di zucchero uno spicchio d’aglio olio extravergine di oliva q.b. pepe nero q.b. sale q.b. Difficoltà:
All'indomani del voto, il presidente di Confagricoltura Massimiliano Giansanti interviene sui risultati delle urne: “Ci congratuliamo innanzitutto con i parlamentari eletti, dando anche il benvenuto agli esponenti politici che fanno il loro ingresso per la prima volta al Parlamento UE”. “La nuova assemblea ha davanti sfide importanti per l’Europa, - continua
Nuove opportunità nel mondo del tartufo per i giovani talenti. Grazie alla partnership Luiss Business School - Urbani Tartufi i progetti più innovativi dei ragazzi del Master in Food & Wine Business diventeranno realtà. Dal 2020, infatti, ben 10 “prototipi” degli studenti saranno messi in produzione dalla Urbani Tartufi, leader mondiale di mercato, e
