News da IndexFood

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Mozzarella Dop, record di citazioni nei ristoranti italiani, ma troppi prodotti fake sequestrati

Dal 7 ottobre missione alla fiera Anuga in Germania Previsti nuovi controlli contro l’Italian sounding La Mozzarella di Bufala Campana è il formaggio a denominazione di origine protetta più presente e più correttamente citato con l’acronimo “DOP” nei menu dei ristoranti italiani. Il primato arriva dalla ricerca promossa da Afidop (l’associazione dei

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Concorso “vinci l’Alto Adige” con Recla

La vasta gamma di qualità di prodotti Recla offre l’opportunità di vincere ogni giorno uno dei buoni spesa da 50€ in palio e un fantastico viaggio in Alto Adige con l’estrazione finale Recla propone il primo concorso a premi dal titolo “VINCI L’ALTO ADIGE” volto a premiare la fiducia dei suoi consumatori. Partecipare è semplice e veloce e vincere non è mai

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Confagricoltura a Madrid per Fruit Attraction: L’andamento del settore ortofrutticolo nazionale tra rincari e crisi

La IV gamma in particolare sta subendo il suo primo vero momento di crisi, colpita dall’aumento dei costi di produzione In occasione di Fruit Attraction, appuntamento internazionale di riferimento per tutti i professionisti del settore ortofrutticolo a Madrid da domani al 5 ottobre, Confagricoltura partecipa alla tavola rotonda “Le tendenze attuali del

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L’Istituto valorizzazione salumi italiani (IVSI) torna al salone della CSR 2023 e presenta le nuove attività per la sostenibilità del settore

Sviluppo sostenibile e responsabilità sociale del settore: la partnership con Regusto come strumento di lotta allo spreco alimentare L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) torna il 5 ottobre, alle 15.15, per la sesta volta consecutiva al Salone della CSR e dell’innovazione sociale (Milano, Università Bocconi, Via Roentgen 1), per presentare le

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Emergente Umbria Day Perugia 3 4 ottobre

Dalla terra alla tavola: i “Millennials” e la “Generazione Z” ingranano la marcia! Da oltre 15 anni gli eventi EMERGENTE valorizzano i giovani talenti under 30 della ristorazione italiana con le loro competizioni divise per tipologia: EmergenteChef, EmergentePizza, EmergentePastry, EmergenteSala. Ogni edizione si articola in tre gare: Selezione

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