News da IndexFood

Parte il primo investimento dell’acceleratore Agrofood BIC in una start-up innovativa: è Cynomys s.r.l.

Cynomys è una startup che ha brevettato un’innovativa soluzione IoT per il monitoraggio ambientale e l’analisi dei consumi in allevamento Agrofood BIC S.r.l. (Business Innovation Center), un polo di innovazione aperta multi-azienda che lavora da gennaio 2019 su scala nazionale e internazionale per cogliere e valorizzare preziose opportunità di business, ha

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Grano duro: Scorte mondiali ai minimi e prezzi su del 25%, incertezza su campagna 2020 mentre cresce domanda di frumento italiano e di qualità

La filiera del grano duro e della pasta è riuscita durante l’emergenza COVID19 a rispondere all’improvviso picco di domanda garantendo costantemente le forniture sul canale distribuzione

Se ne è parlato oggi nella Webinar del Durum Days, alla presenza di tutte le sigle della filiera. Iniziale impennata dei consumi di pasta con il lockdown (+40%

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28 Maggio – Hamburger day

Le ricette con Gorgonzola DOP L’Hamburger è uno dei cibi da fast food più amati al mondo tanto da avere una giornata intera dedicata alla sua celebrazione: il 28 maggio si festeggia infatti in tutto il mondo l’Hamburger day. Il panino più richiesto è il cheeseburger, apparso nel 1920 grazie ad un giovane cuoco che inserì una fetta di formaggio all’interno

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