Il ricordo di Walter Filiputti a nome di tutti gli amici di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori “Il nome, Ilija, era dolce come il suo sorriso. Come la sua parlata, che raccontava le tante contaminazioni culturali che aveva sapientemente mantecato in cucina: moderna, ma ben radicata nel territorio; allegra e colorata, ma concreta e semplice” così Walter
Il settore alimentare non è stato esente dal grande terremoto provocato dalla pandemia, ma rimango tuttora convinto che sia uno dei comparti che può fare la differenza per la ripresa e per lo sviluppo del nostro Paese Il coordinamento di Agrinsieme, nato all’inizio del 2013, giunto a un passo dal primo decennio di attività, conferma e rafforza la comunanza
La nuova mozzarella Armonia è infatti un prodotto pensato per chi vuole restare in forma senza rinunciare al gusto e per le persone attive e sportive Armonia come un perfetto equilibrio tra il benessere e una corretta alimentazione. La nuova mozzarella di Brimi è infatti buona, tenera, succosa ma soprattutto equilibrata nella sulla composizione, perché
Miglior Prodotto Food è il premio all’innovazione del Food & Beverage nato nel 2014 su iniziativa del Gruppo Food, il gruppo editoriale da oltre trent’anni D’Amico raggiunge un nuovo importante traguardo: il Pesto di Pistacchio D’Amico è classificato nella top 5 della categoria Conserve, Salse e Condimenti del Premio Miglior Prodotto Food 2021, che
Praticare uno sport o fare del movimento fisico, come una corsa, una passeggiata all’aria aperta o del semplice stretching, sono il modo migliore per mantenersi non solo in forma, ma anche in buona salute Il 6 aprile si celebrerà in tutto il mondo la Giornata dello Sport e il giorno dopo, 7 aprile, quella della Salute. Non è un caso che le date siano così
Lancio del brand e dimostrazioni di panificazione con i bakery-chef internazionali. Si rafforzano il rapporto con il partner Transmed e l’investimento in Medio Oriente Il Granaio delle idee consolida la partnership commerciale con Dubai e porta negli Emirati Arabi il pane italiano e la filosofia clean label. L’occasione è il 24mo Expo Culinaire, la
L’ingresso di questa importante realtà testimonia la crescita del valore del mercato di prodotti biologici all’interno della distribuzione moderna, anche in considerazione del costante aumento dei consumi Bio in Italia Assobio continua a crescere: con l’ingresso di Carrefour Italia, catena della GDO con oltre 1450 punti vendita in 18 Paesi, salgono ad oltre
Con oltre 80.000 imprese certificate e più di due milioni di ettari di superficie agricola coltivata o in conversione al biologico, il 16% della superficie agricola totale, l’Italia è un punto di riferimento non solo per la produzione ma anche per la trasformazione e l’esportazione Una lettera al Presidente del Consiglio Draghi e al Ministro Patuanelli per
Il 6 aprile si festeggia il Carbonara Day, la giornata dedicata a quella che più che una pasta è ormai un’istituzione, una vera e propria ambasciatrice della cucina italiana e romana nel mondo Guanciale, tuorli d’uovo, pepe, pecorino e un pizzico di parmigiano. Il 6 aprile si festeggia il Carbonara Day, la giornata dedicata a quella che più che una pasta è
Naturalità e salubrità, un gusto originale e piacevole che sposa i trend nutrizionali più attuali, un pack moderno e comodo per una gamma ad alto benessere Cambia il “piatto” degli italiani. Cresce l’attenzione per la salute, la voglia di innovazione e l’informazione sulle proprietà nutrizionali degli alimenti. Nuovi stili alimentari improntati alla
