Il concetto di Food Tech, molto in voga nei tempi odierni, intende rendere più efficiente e sostenibile il settore alimentare nelle diverse sfaccettature, a livello di produzione, di consumo, di delivery, marketing, di packaging, di vendita e di comunicazione Food trend 2023 e prospettive del settore, passando per l’influenza della tecnologia applicata al
Il Gruppo cooperativo sarà presente dal 19 al 22 febbraio alla Fiera di Rimini per l’evento dedicato all’Out of Home. Tante le novità, a partire dalla gamma dei succhi Derby Blue Senza Zuccheri Aggiunti per i bar italiani Conserve Italia si presenta all’ottava edizione di Beer&Food Attraction e alla dodicesima edizione di International Horeca Meeting
L’azienda pioniera nel biologico certificato dal 1978 partecipa alla fiera tedesca leader mondiale per gli alimenti biologici Si sta per alzare il sipario sulla 34ma edizione di Biofach, il salone leader mondiale per il comparto biologico che si tiene a Norimberga, nel cuore della Germania. Un appuntamento di rilevanza internazionale dove Probios, l’azienda
Questo progetto ha contribuito a migliorare l'efficienza idrica ed energetica nei nostri impianti, fornendo soluzioni per ridurre il consumo di acqua ed energia Gli acquacoltori italiani, in particolare i piscicoltori, fronteggiano una situazione complessa: “I cambiamenti climatici, l’impennata dei costi delle bollette e logistici, la rivoluzione dei
L’evento a Palazzo della Valle si è aperto facendo il punto sul comparto e sui nuovi orientamenti legislativi europei attenti ai temi della sostenibilità Con il convegno di oggi “Olio di oliva: impresa, sostenibilità, mercati”, alla presenza del mondo olivicolo e delle istituzioni nazionali ed europee, Confagricoltura e Carapelli Firenze hanno celebrato
Uno spazio espositivo e l’organizzazione di talk di approfondimento per fare il punto sul ruolo strategico del biologico nel favorire e sostenere un sistema agroalimentare etico, salutare e resiliente dal punto di vista climatico ed ecologico Il progetto nato per comunicare e valorizzare le caratteristiche dell’agricoltura biologica sarà tra i protagonisti
Tra gli obiettivi della Consulta Nazionale si evidenzia quello di valorizzare e accreditare l'esperienza dei distretti anche nella loro funzione di "ente intermedio" Intesa Sanpaolo e l’Associazione Consulta Nazionale dei Distretti del Cibo hanno siglato un accordo grazie al quale la banca ha stanziato un plafond da 50 milioni di euro e definito specifiche
La nuova iniziativa di formazione targata ASSICA e rivolta a salumieri, banconisti e macellai è online da oggi su Se i consumatori diventano sempre più esigenti, i professionisti devono tenere il passo: quando si parla di carne di maiale la sostenibilità, gli aspetti nutrizionali e la sicurezza sono le tre domande più attuali e salumieri, banconisti e
Nei confronti del picco di marzo 2022 la diminuzione sfiora il 2%, anche se l’inflazione resta elevata a livello globale Stando alle previsioni illustrate oggi dalla Commissione europea, si è ridotto sensibilmente il rischio di una recessione economica nel corso di quest’anno. Per Confagricoltura si tratta di una notizia senz’altro positiva che sta a
I finalisti sono stati tutti premiati con l’iconico Vaso D’Autore D’Amico, mentre il vincitore ha ottenuto anche il titolo di Brand Ambassador dell’Azienda D’Amico premia il vincitore di “Veggie Style – L’altra Faccia del Panino”, la seconda edizione del contest in partnership con 50 Top Italy che promuove una nuova visione del cibo e di un’alimentazione
