Sostenibilità, qualità e new glocal: food trend 2023. La ricetta della “carne di Rifiano”, ovvero la barbabietola In vacanza è possibile mangiare in maniera sana, oltre che gustosa? Nei Vitalpina® Hotels Südtirol/Alto Adige certamente sì! Per le strutture del gruppo, cucina gourmet e sana alimentazione rappresentano infatti un connubio perfetto e del tutto
Confagricoltura ed EPS intervengono sulla gestione della fauna selvatica e in particolare sul problema dell’eccessiva presenza di cinghiali La non adeguata gestione di alcune specie selvatiche ha molteplici conseguenze, a partire dalla diffusione di malattie che possono avere gravi effetti sulle attività economiche del settore primario, come recentemente
Continua lo sviluppo sul territorio nazionale del format di proprietà italiana che propone nei suoi locali l’atmosfera autentica dell’Oktoberfest permanente Montesilvano Marina (Pescara) Aperto il primo ristorante in Abruzzo con l’insegna Löwengrube, format in franchising che promuove il modello di ristorante-birreria in stile autentico bavarese, creato nel
Tra le tematiche al centro dell’incontro, il Piano d’azione del bio, fondamentale per impostare una strategia a sostegno sia della produzione che dei consumi L’impegno ad attivare una collaborazione costruttiva per favorire la crescita del biologico. Questo, in sintesi, quanto emerso durante l’incontro tenutosi al Masaf tra FederBio, AssoBio e il
La FAI è sigla storica del comparto apistico e nel 2023 si appresta a celebrare i 70 anni dalla fondazione Il Presidente della 9a Commissione Industria, commercio, turismo, agricoltura e produzione agroalimentare, Sen. Luca De Carlo, ha ricevuto il Presidente della Federazione Apicoltori Italiani, Raffaele Cirone. La FAI è sigla storica del comparto
In giuria Emanuele Giorgione chef, docente di FunnyVeg Academy, la prima scuola di cucina 100% vegetale in Italia specializzata in corsi di formazione senza derivati animali Si tiene il 26 marzo alle ore 16.00 al Daste di Bergamo Vegâteau, il primo contest plant based dedicato ai pastry chef, organizzato da LAV con il cappello di Bergamo-Brescia Capitale
Passione per la vita, con l’85% dei rispondenti che dichiara di occuparsene da più di 5 anni, l'hobby farming si conferma una scelta orientata alla salute e al benessere Quasi 4 hobby farmer su 10 si dedicano all’autoproduzione per risparmiare. E a unire l’utile al dilettevole, spiega il sondaggio realizzato dalla rivista specializzata Vita in Campagna in
La prima sessione del convegno, la più corposa, era dedicata a ristorante-impresa e politiche territoriali, toccando i temi del turismo, della diversificazione dell’offerta gastronomica Si è svolto nei giorni scorsi a Bologna (n.d.r 20 febbraio, villa Guastavillani sede della Bologna Business School) il corposo quanto interessante convegno
Al via domani il Concorso Internazionale riservato agli oli extravergine d’oliva più selettivo al mondo, uno dei più importanti in blind tasting A Veronafiere torna il più importante concorso internazionale dedicato agli oli extravergine di oliva. Da domani e fino al 26 febbraio va in scena la 21ª edizione di Sol d’Oro, con 420 campioni di evoo in gara,
La FEM nello studio su dieta e salute coordinato dalla University College Cork La Fondazione Edmund Mach ha partecipato allo studio internazionale coordinato dalla University College Cork (Irlanda) che dimostra come la combinazione virtuosa di stile di vita e alimentazione incida sulla salute mentale delle persone. Focus dello studio sono gli psicobiotici,
