News da IndexFood

Il Salumificio Pedrazzoli e la Scuola alberghiera e di ristorazione di Serramazzoni insieme con il concorso: “Con i salumi PrimaVera Bio il tuo panino diventa gourmet!”

In palio per gli studenti dell'ultimo corso della scuola di cucina di Modena 3 borse di studio e la promozione dei 12 panini più innovativi, invitanti ed appetitosi da loro inventati Un concorso per premiare la fantasia, la creatività e l'originalità in cucina dei ragazzi dell'ultimo anno di corso della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni:

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FIERAGRICOLA ponte dell’Agricoltura in Africa con MÉDINIT AGRO – Tre giorni a El Jadida, in Marocco , dedicati al comparto primario

Verona, 2 marzo 2015 – Fari puntati sull’agricoltura in Africa e sulle tecnologie e il know how italiano grazie a Fieragricola di Verona, che dal 4 al 6 marzo promuove Médinit Agro a El Jadida, in Marocco. Al centro della manifestazione, giunta alla seconda edizione (mentre per Fieragricola nel 2016 sarà la 112ª), l’agricoltura, le macchine e le tecnologie

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Dado per brodo di carne Bauer – Tutto il buono della cucina tradizionale, in un piccolo grande cubetto

Il termine "tradizionale" richiama sempre bellissime sensazioni, perché parla di storia e ci tiene legati alle nostre origini. Quando entriamo in cucina e sentiamo il profumo di un piatto che ci è familiare, tornano alla memoria momenti di vita, la nostra mamma che prepara delizie per le persone che ama, i pranzi conviviali... Allora il nostro cuore si

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Rape, Carote, Porri e Sedano: A 3600 metri sono più buone ! – I ricercatori del Nestlé Research Center scoprono i benefici nascosti della cucina ad alta quota

Mai pensato di cucinare un brodo vegetale ad alta quota? Eppure il sapore, il colore e l’aroma sono più intensi A studiare i singolari cambiamenti della cottura di alcuni cibi a 3600 metri sul livello del mare, sono stati i ricercatori del Nestlé Research Center (NRC) di Losanna (Svizzera). Il gruppo di studiosi si è recato al ThreeSixty Restaurant in

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FOR.AGRI PER IL SOCIALE – Conferenza stampa in Confagricoltura, mercoledì 4 marzo. Ore 11,30.

Crescono le aziende e le cooperative, che oltre a produrre beni agro-alimentari promuovono l’inclusione sociale, l’inserimento terapeutico e lavorativo di soggetti deboli e svantaggiati, l’organizzazione di servizi per minori e per anziani. L’agricoltura sociale è molto diffusa in Italia, anche se ancora poco nota. In Parlamento è in dirittura d’arrivo la

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DEFERIMENTO quote latte ALLA CORTE DI GIUSTIZIA. confagricoltura: “SONO ANNI CHE INASCOLTATI ribadiamo L’URGENZA DI chiudere definitivamente questa partita”

“Da ultimo martedì scorso, il presidente della Federazione degli allevatori di bovini da latte di Confagricoltura Luigi Barbieri, aveva ammonito sulla necessità di chiudere definitivamente i “conti” pregressi sulla vicenda delle quote latte. Ed oggi arriva da Bruxelles la notizia del deferimento dell’Italia alla Corte di Giustizia dell’UE ‘per non aver

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