News da IndexFood

“Malga che vai, formaggio che trovi…”

Negli alpeggi della Carnia per scoprire un mondo di genuinità e di sapori dimenticati Escursioni, trekking, feste

“In Carnia malga che vai, formaggio che trovi…” Ogni alpeggio, infatti, esprime nei propri latticini molteplici note di gusto e aroma. La variabilità di terreni, vegetazione e microclima che caratterizza ogni singola malga e

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VOG: stagione Melicola in dirittura d’arrivo

Il Direttore Gerhard Dichgans commenta gli ultimi mesi della campagna e presenta una prima stima sulla produzione altoatesina

E’ tempo di bilanci per il Consorzio VOG. Sta infatti volgendo al termine un’annata commerciale complessa, caratterizzata sin dall’inizio da diverse criticità: un raccolto europeo vicino ai massimi storici, l’export delle

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