Il Festival delle strade dello Zafferano di Sardegna DOP è un’occasione per andare alla scoperta delle bellezze e delle particolarità di un territorio che grazie alle produzioni agricole di qualità si sta facendo conoscere e apprezzare Le Strade dello Zafferano di Sardegna DOP indossano il loro abito più bello e si preparano per tre domeniche di festa e di
Quello fra IVSI e il Festival è un sodalizio che dura da oltre 15 anni e ogni volta si rinnova con esperienze formative sempre nuove L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa al Festival della Scienza di Genova - dal 2003 evento di riferimento a livello internazionale per diffondere la cultura scientifica - con un laboratorio permanente dal
Nel weekend di fine ottobre e fino al 1° novembre, dalle 9.30 alle 19.30, presso lo stand nel cortile della Maddalena, assaggi gratuiti di Prosciutto Crudo di Cuneo Dop Prosciutto Crudo di Cuneo DOP e Salame Piemonte IGP sono tra i protagonisti della grande maratona degli show cooking con i grandi chef alla 92esima edizione della Fiera Internazionale del
L’ Executive Chef di Castello Banfi Wine Resort è stato premiato dall'Associazione Italiana Cuochi, lo scorso 18 ottobre a Firenze Il 18 ottobre scorso, nella splendida cornice dell'auditorium Santa Apollonia a Firenze, Domenico Francone ha ricevuto il Premio 5 Stelle d'Oro della Cucina. Il premio, molto ambito e motivo di vanto ed orgoglio tra gli
I temi dei convegni odierni: globalizzazione, transizione ecologica, materiali innovativi – La linea dimostrativa in funzione dell'azienda RISCO – Le conferme degli espositori: appuntamento a CIBUS TEC 2023 Si è conclusa oggi la prima edizione di Cibus Tec Forum, la due giorni dedicata alle tendenze delle tecnologie per il food&beverage e il packaging,
Qualità nutrizionali, benefici per la salute e l’utilizzo in cucina saranno i temi trattati. L’incontro terminerà con il racconto della nuova certificazione Biodiversity Friend Beekeeping per guidare le aziende apistiche verso una maggiore sostenibilità ambientale Si terrà giovedì 27 ottobre, ore 16.30-18.30, presso la Sala Adunanze della Società Medica
Migliaia i visitatori nazionali e internazionali - 100 Top Buyers da 16 Paesi* - conferenze internazionali: oltre 50 speaker presenti per discutere di Digitalizzazione, Sostenibilità, Sicurezza alimentare, Ingredienti innovativi Successo dell’area dedicata alle migliori startup del settore Food Tec Si è aperta oggi a Parma la prima edizione di Cibus Tec
Due giorni di incontri, rassegna-mercato, eventi e uno show musicale con il cantautore Marco Ligabue e l’autore Andrea Barbi, per raccontare con la musica il patrimonio enogastronomico dell’Emilia-Romagna la regione con il maggior numero di prodotti certificati Il Cappero delle Isole Eolie DOP, lo Scalogno di Romagna IGP, la Pesca di Leonforte IGP, il Miele
In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, Assosementi ricorda l’appuntamento a Bologna dal 26 al 29 ottobre per fare il punto su una coltura fiore all’occhiello del Made in Italy Dal 26 al 29 ottobre Assosementi partecipa a From Seed to Pasta IV, l’appuntamento internazionale in programma a Bologna presso la sede della Regione EmiliaRomagna e
La coltivazione di frumento duro nel nostro Paese copre 1,26 milioni di ettari di superficie ed è la coltura più estesa in Italia Un alimento accessibile, facile da preparare e che mette d’accordo tutti, ma pochi conoscono il lavoro che c’è dietro ad un piatto di pasta, a cominciare dalla materia prima, che si ottiene dalla produzione agricola. Per
