Tapas – Il sapore della Spagna a casa tua
Albufera: l'alchimia di una formula speciale. Un luogo, un riso unico e una “ricetta” perfetta
Albufera è un ristorante spagnolo a Milano, in zona Porta Venezia. Il nome scelto dai proprietari, Alice Paglia e Mateus Ávila Lobo Coelho, prende spunto dal lago più grande di Spagna, ma anche da una nota qualità di riso. Le ricche acque salmastre del