San Patrizio secondo il marchigiano Birrificio Agricolo IBEER

La Special One è una birra scura, ad alta fermentazione non pastorizzata, non filtrata, stile Imperial Porter

Il 17 marzo di ogni anno festeggiare San Patrizio e l’Irlanda è una tradizione che piace a tanti, anzi a tantissimi. E per celebrare la riconcorrenza non dovrebbe mancare la birra, birra “scura” naturalmente.
Il Birrificio Agricolo IBEER propone di brindare con la sua birra SPECIAL ONE.

La Special One è una birra scura, ad alta fermentazione non pastorizzata, non filtrata, stile Imperial Porter. È una birra forte e vigorosa, con cappello cremoso, intensi profumi di torrefazione e in bocca un lungo finale di tabacco e liquirizia.

“Quello che però rende davvero unica la nostra birra, rispetto alle altre Imperial Porter – sottolinea la Beer Sommelier Giovanna Merloni, birraia e titolare del Birrificio marchigiano IBEER – è l’aggiunta, nella fase finale della produzione, della buccia di melanzana essiccata, miscelata insieme ai sigari cubani, una procedura che conferisce delle note vanigliate e tostate, ma anche vegetali, importanti”.
Per produrre 1000 litri di questa birra si utilizzano la buccia essiccata di più di 30kg di melanzane e 20 sigari cubani.

Una birra decisamente inusuale che si può ordinare a casa dall’I-SHOP dedicato oppure bere in uno dei locali SPIRITO AGRICOLO a Rimini, Gallarate e Milano. Per la Festa di San Patrizio è stato dedicato un menu speciale. Ma si pùò festeggiare anche dopo cena.

15 marzo 2023