Nasce nel cuore della Puglia la nuova linea di formaggi di capra Despar Premium

I formaggi di capra rappresentano oggi una scelta di consumo sempre più diffusa poiché, pur essendo caratterizzati da un’elevata valenza nutrizionale

Prodotti con latte 100% pugliese e secondo un approccio a chilometro 0, le specialità della nuova Linea Despar Premium arricchiscono l’offerta a marchio dell’Insegna composta da prodotti che coniugano alta qualità e sostenibilità delle filiere di produzione. I formaggi di capra rappresentano oggi una scelta di consumo sempre più diffusa poiché, pur essendo caratterizzati da un’elevata valenza nutrizionale, si rivelano più magri e digeribili rispetto ad altri prodotti caseari.

Attenta alle sensibilità dei propri clienti, Despar ha deciso così di arricchire la propria linea Premium con tre nuovi formaggi prodotti con latte caprino 100% pugliese: la Caciotta di capra, il Formaggio di capra a crosta fiorita e il Formaggio di capra spalmabile. L’area di origine della materia prima e di lavorazione delle tre specialità è Putignano dove l’azienda agricola Il Carro, particolarmente attenta al benessere animale, gestisce i processi di lavorazione casearia secondo l’antica tradizione pugliese.

All’interno della nuova proposta Despar, la Caciotta di capra Despar Premium, candida e morbida, è un formaggio che si distingue per una delicatezza che dona al palato esperienze uniche di freschezza e leggerezza. Questa specialità conserva le principali caratteristiche organolettiche del latte di capra in particolare il sapore, il profumo e l’elevata digeribilità. Caratterizzato da crosta fiorita bianca-grigia, è il Formaggio di capra a crosta fiorita Despar Premium. Giovane e gustoso, presenta un delicato sentore caprino che si unisce in un perfetto connubio alle spiccate note lattiche fresche. Morbido e cremoso, infine, il Formaggio di capra spalmabile racconta la storia dei pascoli dove le capre si nutrono tutto l’anno. Il gusto richiama al palato il fresco profumo e l’intensa delicatezza degli aromi pugliesi.

Despar Italia è il consorzio che riunisce sotto il marchio Despar 7 aziende della distribuzione alimentare e negozianti affiliati. Despar è presente sul territorio nazionale in 16 regioni italiane con 1.393 punti vendita a insegna Despar, Eurospar e Interspar. Il fatturato 2019 di 3,615 miliardi di euro colloca Despar tra le prime dieci insegne della GDO italiana. Il cuore dell’attività di Despar è la presenza di un gran numero di negozi di vicinato, affiancati da ipermercati e nuovi format che offrono nuove soluzioni alle esigenze dei consumatori. Le sette aziende associate a Despar Italia sono Aspiag Service, Ergon, Fiorino, Maiora, L’Alco, SCS e Centro 3 A. Despar Italia è parte di SPAR International presente in 48 paesi nel mondo.

Despar Italia

Bologna, 15 Dicembre 2020