MartinoRossi SpA gold sponsor della 3a edizione del Congresso Internazionale FBHC sui composti bioattivi

Durante i lavori del FBHC saremo lieti di accogliere nuove idee e suggerimenti e di confrontarci sulle esperienze che abbiamo maturato con lo sviluppo di ingredienti gluten free e clean label ideali per molteplici utilizzi

MartinoRossi SpA, azienda italiana specializzata, fin dagli anni 50′, nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, senza allergeni, senza OGM e da filiera controllata 100% italiana sarà presente alla 3 a edizione dell’International Conference on Food Bioactives & Health (FBHC). La conferenza internazionale sui composti bioattivi, in programma dal 21 al 24 giugno a Parma, si svolgerà presso il centro congressi dello Starhotel Du Parc.

La scelta di sostenere in qualità di gold sponsor l’importante simposio promosso dalla Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione dell’Università di Parma e da Maestri del Gusto, spin-off dell’ateneo parmense, è dettata dalla condivisione dei temi trattati durante l’evento, perfettamente in linea con l’offerta dei prodotti di MartinoRossi SpA. Si tratta, infatti, di un momento d’incontro e di condivisione d’informazioni nel quale tecnici del settore alimentare, ricercatori, scienziati e nutrizionisti fanno il punto sullo stato dell’arte negli studi sui composti bioattivi, ossia quei composti – quasi tutti di origine vegetale – che, pur non essendo classificabili come nutrienti in senso stretto, sono in grado di modulare attività biologiche e rilevanti funzioni fisiologiche. MartinoRossi SpA, in quanto fornitore di riferimento per le principali industrie alimentari nel settore del free from e dell’ingredientistica funzionale e come azienda coinvolta in prima persona nella R&D di nuove generazioni di ingredienti clean label, è intrinsecamente vicina e interessata alle tematiche trattate nella conferenza.

“Desideriamo cogliere l’opportunità di incontrare ricercatori, scienziati e autorevoli professionisti del settore con cui condividere e scambiare preziose conoscenze sulle tendenze del mercato e le principali novità in fatto di ingredientistica alimentare” – spiega Stefano Rossi, CEO di MartinoRossi SpA. “Durante i lavori del FBHC saremo lieti di accogliere nuove idee e suggerimenti e di confrontarci sulle esperienze che abbiamo maturato con lo sviluppo di ingredienti gluten free e clean label ideali per molteplici utilizzi.”

Alla conferenza internazionale, MartinoRossi SpA avrà a disposizione un desk per accogliere clienti, discutere delle novità del settore e presentare soluzioni funzionali per l’industria alimentare quali Newgen, farine di legumi dotate di un elevato potere testurizzante, strutturizzante e gelificante, Fiberplus, fibre naturali in polvere ottenute dalla macinazione della crusca di cereali e legumi che consentono di aumentare il contenuto di fibre e migliorare resa e texture dei prodotti finiti, e M-Nat, farina di mais che agisce da addensante, stabilizzante e gelificante nei sistemi dove l’acqua necessita di essere controllata e stabilizzata, evitando problemi come la sineresi e l’eccesso di amidi. MartinoRossi Spa da 70 anni produce farine, granelle, semilavorati e ingredienti funzionali a base di cereali e legumi senza glutine, soia e Ogm, servendo i maggiori gruppi alimentari internazionali. Oggi l’azienda rappresenta uno dei principali punti di riferimento a livello mondiale in fatto di ricerca e innovazione applicata al settore food.

Per ulteriori informazioni: MartinoRossi SpA

Malagnino (CR), 17 giugno 2022