Il ristorante della foresteria Planeta premiato con un cappello dalla guida de L’Espresso “I ristoranti e i vini D’Italia 2020”

La guida de L’Espresso ‘I ristoranti e i vini d’Italia 2020’, presentata a Firenze il 14 ottobre, premia il ristorante de La Foresteria Planeta a Menfi con un cappello e gli dedica una recensione che descrive molto bene l’essenza del luogo

La guida, indubbiamente una delle più quotate in Italia in ambito enogastronomico, evidenzia “il traguardo dei dieci anni della Foresteria che vede il ristorante di questo raffinato Relais di campagna della famiglia Planeta con il vento in poppa e l’offerta gastronomica ridisegnata e ampliata. Il risultato è un mix di tradizione, modernità, tecnica e pietanze che vanno al sodo”. Con l’obiettivo di inseguire la bellezza, Planeta ha sempre cercato modi nuovi per diventare ambasciatore dell’eccellenza siciliana non solo attraverso vini ed oli, ma anche costruendo grandi progetti di ospitalità, cultura e responsabilità sociale nei quali continua costantemente ad investire.

La Foresteria ne è un esempio: è un luogo che racchiude la più genuina essenza e lo stile unico dell’ospitalità della famiglia, fatta di generosità e cordiale raffinatezza, dove l’accoglienza trasmette il grande rispetto e la passione dei proprietari per il territorio e le sue tradizioni. Il ristorante, premiato dalla Guida, è infatti una vera e propria oasi di gusto ed eleganza, dove i colori dell’isola sono associati al profumo del cibo della tradizione. Ciascun piatto richiama ciò che la terra offre, esaltando con creatività aromi e sapori in un originale connubio cromatico e sensoriale creato da Angelo Pumillia, Resident Chef de La Foresteria.

“Volevamo creare un luogo conviviale che raccontasse la storia della famiglia e il gusto autentico della Sicilia. Il premio conseguito e la recensione della Guida de l’Espresso colgono perfettamente il senso della nostra idea di ospitalità e il nostro impegno nell’offrire nel cuore della Sicilia un posto dove si respira l’atmosfera di un’elegante casa di campagna e che renda omaggio alla bellezza dell’isola, al buongusto e al piacere del buon cibo.” afferma Francesca Planeta.

Planeta è un’azienda vitivinicola con una storia di diciassette generazioni e tra le più importanti in Sicilia: 394 ettari e sei cantine dislocate in cinque territori (Menfi, Vittoria, Noto, Etna e Capo Milazzo). Con l’obiettivo di valorizzare singolarmente ogni territorio attraverso un grande lavoro di ricerca, spaziando dall’adattabilità delle varietà internazionali ai vitigni autoctoni fino a quelli reliquia, Planeta è tra le prime realtà in Sicilia e in Italia ad essersi dedicata all’enoturismo di eccellenza: a visite e degustazioni di vini si aggiungono esperienze naturalistiche e culturali ritagliate sul territorio di ciascuna cantina. Oltre alle attività in campo vitivinicolo Planeta si occupa della produzione di olio Dop nella Tenuta di Capparrina ed è attiva nel campo dell’ospitalità. La Foresteria Planeta di Menfi, con le sue 14 camere circondate da un incantevole giardino mediterraneo e il ristorante che propone le antiche ricette della tradizione famigliare, esprime la più genuina essenza e lo stile unico dell’ospitalità della famiglia. Palazzo Planeta nel centro storico di Palermo si compone di sette raffinati e confortevoli appartamenti, interamente ristrutturati e allestiti per ricreare una raffinata atmosfera casalinga che racconta lo spirito del buon vivere siciliano. Planeta è anche produttore di cultura in tutto il territorio attraverso grandi progetti: nel campo dell’Arte con “Viaggio in Sicilia”, nel Teatro con “Sciaranuova Festival” sull’Etna e nella Musica con “Santa Cecilia in Musica”: un vero e proprio mosaico di iniziative pensato per far vivere al meglio “l’Esperienza Sicilia”. Etica della produzione e rispetto dell’ambiente, del paesaggio e della cultura di ogni luogo, anche attraverso un’agricoltura sostenibile e duratura, cantine e strutture perfettamente integrate nel paesaggio, amore per la terra di appartenga e passione sono i valori che guidano da sempre l’azienda.

Per informazioni: PlanetaEstate – reservation@planeta.it

Menfi, 17 ottobre 2019