Il California Prune Board collabora con la chef Marta Grassi per attività rivolte al trade e ai consumatori

Il California Prune Board, consorzio dei produttori di prugne della California, riafferma l’importanza del mercato italiano per il proprio business, annunciando una nuova partnership di alto profilo, con la chef Marta Grassi per attività rivolte sia ai suoi partner commerciali sia ai consumatori.

Marta Grassi è una chef autodidatta, proprietaria del rinomato ristorante Tantris di Novara, che ha ricevuto una stella Michelin nel 1999, ed ha sviluppato in esclusiva per il California Prune Board quattro ricette con le prugne della California (spiedino, hamburger, zabaione e fritto misto – tutte le ricette sono disponibili su richiesta), ispirate a una delle tendenze alimentari più forti in questo momento, quella del cibo di strada.

Un opuscolo con le quattro ricette sarà reso disponibile nel mese di luglio a un elenco di importatori e distributori italiani di prugne della California, che potrà essere omaggiato ai loro clienti presso i punti vendita nei quali è disponibile il prodotto. I consumatori saranno anche in grado di usufruire delle ricette grazie a quattro mini-video con Marta Grassi protagonista, che verranno diffusi tramite la pagina Facebook italiana del California Prune Board.

La partnership è stata lanciata il mese scorso, in occasione di Festa a Vico, uno dei principali eventi enogastronomici in Italia, che riunisce a Vico Equense (NA) migliori chef italiani e gli chef emergenti più promettenti. L’edizione 2015 è stata visitata da oltre 19.000 persone, e ha ospitato 130 grandi chef (tra cui Marta Grassi), 50 tra i migliori pasticceri e 150 chef emergenti, ed è stata l’occasione perfetta per mettere le prugne della California sulla mappa culinaria italiana e per il California Prune Board di sviluppare relazioni con importanti chef italiani.

L’Italia è infatti un mercato centrale per le prugne secche della California: è il secondo più grande mercato di esportazione in Europa per le prugne dalla California, e il quarto al mondo, pari al 7% del valore totale delle esportazioni.

E i consumatori italiani hanno dimostrato di amare particolarmente le prugne della California: secondo un sondaggio condotto lo scorso anno su 1000 consumatori, quasi 7 acquirenti italiani su 10 (68%) ritengono che le prugne secche provenienti dalla California/dagli USA siano le migliori e di più alta qualità.

Esther Ritson-Elliott, Marketing Director del California Prune Board Europe ha commentato: “Il mercato italiano è molto importante per noi, e sentiamo che questo amore è ricambiato, grazie al supporto costante dei consumatori italiani e al loro apprezzamento per i prodotti di qualità come il nostro. Ci auguriamo che questa collaborazione di alto profilo con Marta Grassi rafforzerà ulteriormente le relazioni con i nostri partner commerciali e con i consumatori italiani”.

Il California Prune Board rappresenta 900 coltivatori e 26 confezionatori di prugne della California, una delle principali industrie agricole di qualità in tutto il mondo. Il Board opera sotto l’autorità del Secretary of Food and Agriculture. Parte fondamentale della storia della California, le prugne costituiscono un importante fonte di guadagno per il Paese. La California contribuisce per il 99% in America e il 42% nel mondo alle forniture di prugne secche, un sano e comodo snack per la vita frenetica di tutti i giorni.

http://californiaprunes.it/ – www.facebook.com/PrugneDellaCalifornia