I set di piatti ideali per i menu autunnali a base di Zucca

Terminata l’estate, nell’orto la produzione va sempre più affievolendosi ma la stagione autunnale regala ancora delle “perle” tra cui, in particolare, le zucche. Definita non a caso come la regina dell’orto, la zucca permette di preparare una gran varietà di piatti con cui è possibile creare addirittura dei menu completi.

Come antipasto potrete ad esempio preparare dei crostini con crema di zucca e speck; uno dei primi piatti più apprezzati a base di zucca è il risotto, che può essere reso ancor più gustoso dall’aggiunta dei porcini altrettanto tipici, in molte zone italiane.

Quanto a secondi piatti c’è davvero l’imbarazzo della scelta: possiamo suggerire, ad esempio, un arrotolato di maiale in crosta di pane con una dadolata di zucca come contorno, oppure una torta salata a base di questo squisito ortaggio. E, per finire, una bella torta alla zucca insaporita con un pizzico di cannella e una spruzzata di noce moscata.

Per portare in tavola queste preparazioni culinarie da leccarsi i baffi sono ideali i set di piatti “Prometeo” creati da Bormioli Rocco che, grazie al loro candore, esalteranno le ricette a base di zucca e in particolare il colore arancione intenso di quest’ingrediente.

I piatti Prometeo sono inoltre caratterizzati da un design moderno ed elegante, perciò permetteranno di fare bella figura anche quando a pranzo o a cena sono invitati degli ospiti.

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