Grana Padano a “Forme”: un viaggio tra qualità, storia e futuro

Il Consorzio del prodotto Dop più consumato del mondo alla rassegna in programma a Bergamo nel week end

Da oggi a lunedì 1 ottobre, Bergamo sarà la capitale europea dei formaggi con “FORME”, la rassegna delle eccellenze casearie che proporrà prodotti ed iniziative nel cuore della città.

“Grana Padano è orgoglioso di partecipare a questo appuntamento – spiega Nicola Cesare Baldrighi, presidente Consorzio Tutela Grana Padano – perché con eventi di vario genere e dai contenuti innovativi promuove tra cultori del gusto e il grande pubblico dei consumatori il valore delle eccellenze italiane e non, specchio di tradizioni radicate nei territori, ma sempre più portate nel mondo”.

Grana Padano DOP porta alla manifestazione la sua leadership mondiale tra i prodotti a denominazione d’origine protetta, con oltre 4,9 milioni di forme prodotte nel 2017 e con circa 3,5 milioni di forme lavorate tra gennaio ed agosto 2018, in aumento dell’1,35% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

Negli appuntamenti dedicati alla scoperta delle DOP casearie, si presenta anche con i suoi progetti per il futuro, fondati su garanzie ancora più alte di salubrità, sul rispetto del benessere animale e sulla sostenibilità ambientale dell’intera filiera produttiva.

“In tutto il mondo Grana Padano è considerato un prodotto di altissima qualità e per questo continua a crescere – conclude il presidente Nicola Cesare Baldrighi.

Quindi il nostro impegno sui mercati, nella promozione e nella tutela del prodotto, nell’evoluzione produttiva della filiera, ci permetterà di affrontare le sfide del futuro, con la mente aperta all’innovazione che da sempre i produttori di Grana Padano possiedono”.

Consorzio Tutela Grana Padano

Desenzano d/G, 28 settembre 2018