Festival Ecogastronomico “Slow Food Village”

A Slow Food Viterbo, con il patrocinio di Slow Food Italia e Slow Food Lazio, organizza dal 23 giugno al 2 luglio 2017 (dalle ore 18 alle 0,30) la 5a edizione del Festival ecogastronomico”Slow FoodVillage”

La manifestazione si svolge in piazza dei Caduti, la grande area pedonalizzata della città di Viterbo, in concomitanza con la undicesima edizione di Caffeina, evento inserito nel circuito nazionale dei festival culturali, dove sono previsti ospiti di rilevanza nazionale e internazionale.

Il tema dello Slow FoodVillage di quest’anno è “TERRE, SAPORI, CULTURE: IN VIAGGIO SULLE VIE DEL GUSTO“, in linea con il tema adottato dalle Nazioni Unite nel 2017 “Turismo sostenibile per lo sviluppo”. Così come avvenuto in passato si promuoveranno temi e valori all’insegna del buono, pulito e giusto.Si tratta quindi di una kermesse rivolta a famiglie, produttori, enogastronomi, ristoratori, educatori e formatori, docenti universitari, persone interessate al benessere alimentare e alla salute, ambientalisti, rappresentanti istituzionali, esponenti di associazioni datoriali, sindacali e culturali.

Dal punto di vista dell’allestimento della fruibilità la manifestazione si presenta come un villaggio ecogastronomico, in cui i visitatori potranno passeggiare e sostare prendendo parte ai circa 150 appuntamenti in programma tra Incontri e dibattiti, Botteghe del gusto, Street food, Osteria, Enoteca, Oleoteca, Birroteca, Area degustazioni, Scuola di cucina, Spazio per bambini, Show cooking. Oltre a visitare Casa Slow dove conoscere il mondo di Slow Food.

22 Giugno 2017