Mascarpone di Mila è una qualità da gustare

Il mascarpone Mila è prodotto con il miglior latte dell’Alto Adige e panna fresca e ti conquista con il suo gusto dolce e delicato

Mila – Latte Montagna Alto Adige società cooperativa agricola con sede a Bolzano e Brunico, specializzata nella produzione di latte e prodotti derivati, consiglia il mascarpone. Il mascarpone Mila è prodotto con il miglior latte dell’Alto Adige e panna fresca e ti conquista con il suo gusto dolce e delicato. La sua consistenza è piacevolmente cremosa, grazie al particolare processo di produzione, in quanto viene delicatamente lavorato.

Il mascarpone Mila con la sua dolcezza delicata garantisce un’esperienza di gusto unica e rende raffinati non solo deliziosi dessert, ma anche piati salati. È disponibile anche la versione del mascarpone Mila senza lattosio. Il mascarpone di Mila è senza glutine.

Peso medio/pezzature: vasetto 250 g, 500 g, 2000 g.

Mila consiglia la ricetta:

Tiramisù con mascarpone Mila

Ingredienti per 1 pirofila: 4 uova fresche, a temperatura ambiente 500 g mascarpone 100 g zucchero semolato 1 confezione di savoiardi 250 ml caffè lungo, a temperatura ambiente 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di marsala o whisky cacao amaro

Preparazione:

1. Separare i tuorli dagli albumi.

2. Montare gli albumi a neve ferma, aggiungendo gradualmente 50 g di zucchero semolato.

3. Montare i tuorli con i restanti 50 g di zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Continuando a montare con le fruste, aggiungere un cucchiaio di mascarpone alla volta. Quando sarà incorporato tutto, montare ancora per qualche istante, fino ad ottenere un composto sodo e spumoso.

4. Incorporare gli albumi al composto di mascarpone delicatamente con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto.

5. Sciogliere nel caffè un cucchiaio di zucchero e aggiungere il marsala.

6. Disporre un sottile strato di crema al mascarpone sul fondo della pirofila. Bagnare i savoiardi su entrambi i lati per alcuni secondi nel caffè. Disporne uno strato sulla crema. Ricoprire i savoiardi con uno strato di crema. Disporre un altro strato di savoiardi e ricoprirli con la restante crema.

7. Far riposare il tiramisù in frigorifero per alcune ore e spolverarlo con del cacao amaro prima di servirlo.

Scopri tutte le ricette con il mascarpone Mila

13 gennaio 2023