Spolvero Bianco Di Marco: il nuovo sacco da 15 kg per impasti semplici e sempre croccanti

Ideale per lavorare e legare impasti anche a elevata idratazione, la nuova referenza professionale di Di Marco, disponibile nel formato da 15 kg, asciuga ogni tipo di pasta donando alle preparazioni un’appetitosa croccantezza

A base di farina di riso termotrattata, lo Spolvero Bianco Di Marco è la nuova referenza per uso professionale messa a disposizione dell’azienda romana specializzata nello sviluppo di miscele di farine innovative.

Appositamente realizzata per agevolare la lavorazione di qualsiasi tipo di impasto, anche molto morbido e idratato, Spolvero Bianco Di Marco è una farina a granulometria calibrata che rende estremamente semplice sia la manipolazione che la formatura di ogni tipo di pasta. L’utilizzo di Spolvero Bianco facilita anche il delicato momento della stesura, in particolare quella degli impasti morbidi ad elevata idratazione.

L’utilizzo di questa farina non solo riduce l’appiccicosità della pasta rendendone più semplice la lavorazione, ma contribuisce ad aumentare la dorata croccantezza della crosta. La nuova farina di Di Marco valorizza ed esalta le caratteristiche di ogni impasto garantendo una perfetta resa finale. Tutti gli ingredienti di Spolvero Bianco sono al 100% di origine vegetale. Il prodotto non contiene coloranti, conservanti, prodotti fitosanitari o altri additivi e non utilizza grani geneticamente modificati.

Nel formato da 15 kg, Spolvero Bianco Di Marco è disponibile nel segmento ho.re.ca, anche presso i punti vendita METRO e Sogegros.

Di Marco, attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, nasce dall’iniziativa imprenditoriale di Corrado Di Marco veterano nel mondo della panificazione. All’origine della nascita dell’azienda, l’invenzione di un mix di farine specifico per la Pizza in Teglia alla Romana che stravolge il mercato delle pizzerie a taglio grazie all’eliminazione dei grassi negli impasti per ottenere un prodotto digeribile e fragrante. Nel 2001, viene ideato il prodotto di punta dell’azienda: la Pinsa Romana. Gustata in tutto il mondo è oggi il biglietto da visita internazionale della Di Marco. Dal 2008 la famiglia Di Marco e il sempre più ampio staff lavorano con passione nel nuovo stabilimento di Guidonia Montecelio alle porte di Roma.

Roma, 22 Febbraio 2021