Fungarella Bauer – Tutto il sapore dell’autunno in pochi gesti

Ogni stagione porta sulle nostre tavole tanti colori e gusti diversi, ad opera degli alimenti tipici che la natura di volta in volta ci propone. Fra i protagonisti della cucina d’autunno vi sono certamente i funghi, versatili e saporiti, capaci di rendere uniche le nostre ricette, siano esse di primi piatti o succulenti secondi.

Grazie a Fungarella Bauer oggi è possibile portare in tavola tutta la bontà dei funghi e in pochissimo tempo! Si tratta di un condimento pratico e veloce, che si stempera facilmente in acqua e in pochi gesti consente di preparare gustosi risotti o piatti di pasta, appetitosi secondi come le scaloppine, ma anche ricette originali e creative!

Un’attenta selezione di funghi porcini e verdure di primissima qualità, ai quali si aggiungono preziosi estratti vegetali di soia e di mais: ecco gli ingredienti principali di Fungarella, lavorati con metodi lenti e delicati, senza utilizzare grassi idrogenati e senza glutammato monosodico aggiunto. Il condimento è inoltre gluten-free e senza lattosio, ideale per chi soffre di queste specifiche intolleranze.

Con Fungarella Bauer la praticità si unisce al gusto: un piccolo segreto nella tua cucina d’autunno, per cucinare velocemente deliziosi piatti a base di funghi porcini!

Modalità d’uso

Risotto ai funghi porcini: stemperare 50g di Fungarella Bauer in 500ml d’acqua e far bollire 5 minuti. Far dorare 1/2Kg di riso in olio, burro e cipolla tritata e aggiungere Fungarella. Portare a cottura il riso aggiungendo quando occorre qualche mestolo di Brodo Bauer. A fine cottura aggiungere burro fresco e parmigiano grattato.

Pasta ai funghi porcini: per condire 1/2Kg di pasta, stemperare 50g di Fungarella in 400ml di acqua e far bollire per 6 minuti circa. Per ottenere un gusto più delicato aggiungere panna da cucina o burro.

Scaloppine saporite ai funghi porcini: stemperare 50g di Fungarella in 500ml d’acqua e far bollire per 5 minuti. Dorare le scaloppine in olio o burro e insaporire con brandy o vino bianco. Aggiungere Fungarella e portare a cottura la carne, controllando la giusta densità del sugo ai funghi. Seguire lo stesso procedimento anche per braciole di vitello o maiale, ossobuchi, etc.
Ingredienti: Farina di riso, funghi porcini disidratati: 19%, sale marino, verdure disidratate in proporzione variabile (cipolla, carota, prezzemolo, aglio, sedano, pomodoro), olio vegetale non idrogenato, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, concentrato di pomodoro, pepe, paprika, olio di semi di mais.

Il prodotto teme l’umidità e le fonti di calore, conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la busta, richiudere accuratamente ed utilizzare solo utensili asciutti.

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Prezzo indicativo
Fungarella, busta da 50g, 2,50 euro

Ecco una ricetta creativa preparata con Fungarella dallo Chef stellato Peter Brunel