La Fondazione Edmund Mach organizza nelle prossime settimane due corsi di formazione dedicati rispettivamente al mondo dei funghi e alla produzione del sidro. Il percorso sui funghi prevede approfondimenti scientifici, tecnici e pratici per conoscerli, coltivarli e valorizzarli a livello professionale, ed è in programma dal 3 al 7 agosto con scadenza
Sul portale alcune prelibatezze autunnali realizzate in esclusiva dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana come omaggio ai sapori del bosco e sottobosco L’autunno sa offrire prelibatezze dai sentori di terra che ben si accompagnano al gusto inconfondibile del Provolone Valpadana DOP. Funghi e castagne sono quei preziosi ingredienti, dall’affinità cromatica,
I tartufi una ottima componente nutrizionale e di gusto “A differenza dei macrofunghi che crescono al di fuori dal terreno, i tartufi sono funghi ipogei che crescono ad una profondità di 8-10 cm
Le qualità nutrizionali dei funghi e gli effetti salutistici del tartufo sono stati al centro dell’ultima conferenza del 2019 de “I Mercoledì
Focus specifici tratteranno “valore del prodotto”, “valore nutrizionale e nutraceutico”, “valore in cucina e in tavola” con relazioni da parte di studiosi e addetti ai lavori del settore Il settimo e ultimo appuntamento del ciclo di conferenze de “I mercoledì dell’Archiginnasio” sarà dedicato a funghi e tartufo, tipici prodotti autunnali e oggi uno dei
Focus specifici tratteranno “valore del prodotto”, “valore nutrizionale e nutraceutico”, “valore in cucina e in tavola” con relazioni da parte di studiosi e addetti ai lavori del settore Il settimo e ultimo appuntamento del ciclo di conferenze de “I mercoledì dell’Archiginnasio” sarà dedicato a funghi e tartufo, tipici prodotti autunnali e oggi uno dei
Festa delle malghe in Val Casies Save the date: 16 settembre, appuntamento con la tradizione, musica ed escursioni per funghi e coi lama Il 16 settembre è per la Val Casies (BZ) una giornata importante, la Festa delle Malghe. L'appuntamento si rinnova ogni anno e porta nelle baite della valle allegria e voglia di festeggiare la fine dell'estate. È
D’Amico presenta i Funghi Champignon Portobello, una nuova referenza della linea “I Facili da Cucinare”, ideale per chi ama mangiare sano, ma ogni giorno ha i minuti contati. I Funghi Champignon Portobello sono ricchi di proprietà nutritive e si caratterizzano per il colore scuro e il gusto intenso.Lavorati direttamente dal fresco, sono lessati e pronti da
SIPO traccia un primo bilancio dei funghi freschi Sapori del mio Orto, una linea di pronti da cucinare mono-ingrediente e di ricettati ad alto valore di servizio per il consumatore A distanza di poco più di 3 mesi da lancio della nuova linea di funghi freschi Sapori del mio Orto, SIPO è soddisfatta della performance della categoria, con alcune referenze che
cameo presenta Pizza Ristorante, l’esclusiva gamma di pizze surgelate dal sapore inimitabile: ben 12 referenze con farciture ricche e saporite, elegantemente disposte su una base sorprendentemente sottile e croccante. Una pizza come nessuna, dal carattere elegante e raffinato, per rendere unico ogni momento di piacere. Pizza Ristorante ai Funghi Una ricetta
Fungarella Bauer è il condimento gustoso, pratico e veloce, che permette di portare in tavola tutta la bontà dei funghi porcini e in pochissimo tempo! Si stempera facilmente in acqua e in pochi gesti consente di preparare gustosi risotti o piatti di pasta, appetitosi secondi come le scaloppine, ma anche ricette originali e creative, a base di funghi
