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L'imprenditore, determinante per l'agricoltura Parliamo molto spesso di agricoltura e meno degli agricoltori o comunque non in maniera così soddisfacente. Dietro alla coltivazione e l'allevamento ci sono imprenditori e loro famiglie che si sono sempre adoperati e continueranno a farlo; nessun obbligo, scelta di vita, ci mancherebbe. Ma non possiamo né