Triennale Estate: lo chef Fabio Picchi sull’applicazione del concetto di sostenibilità al cibo e alle filiere produttive | venerdì 23 luglio, ore 19.30
Il sistema alimentare è la più grande minaccia per la biodiversità globale. Almeno l’80% della perdita di biodiversità globale è causata dall’agricoltura e dal sistema alimentare globale Triennale Milano presenta The Sweet Tomorrow, un ciclo di sei incontri dedicato ai temi della sostenibilità, un progetto di Elisa Sommaruga e Paolo Martini, imprenditori e
