Sabato 4, Domenica 5 e Lunedì 6 aprile 2026 Sapori, divertimento e artigianato in compagnia dell'evento che da sempre inaugura la “primavera del gusto” di Toscana Sabato 4, Domenica 5 e Lunedì 6 aprile tutto pronto a Volterra (PI) per il nuovo attesissimo appuntamento con la Mostra Mercato del Tartufo marzuolo, tredicesima edizione dell'evento che da
Il tartufo è uno degli ingredienti più pregiati e ricercati della cucina gourmet, noto per il suo profumo intenso e il sapore inconfondibile che sa trasformare qualsiasi piatto in una vera esperienza sensoriale. Questo fungo ipogeo, che cresce sottoterra in simbiosi con le radici di alberi come querce e noccioli, è considerato un vero tesoro della natura.
Conta alla rovescia per la manifestazione clou dell'autunno toscano che tra degustazioni, itinerari gastronomici e iniziative per tutta la famiglia fa di Volterra la Capitale di cibo, cultura e divertimento Domenica 29 ottobre consegna del Premio Jarro alla cuoca, autrice e star TV Luisanna Messeri Sabato 21 e domenica 22 ottobre, e ancora da sabato 28
I consigli di Banco Fresco per gustare al meglio l’ingrediente più ricercato, anche nei mesi più caldi. Dal 30 giugno nei punti vendita Banco Fresco di Torino, Beinasco, Cremona, Crema e Paullo Il tartufo si conferma il tubero più amato dagli italiani e non solo. Anche gli stranieri, infatti, ne apprezzano da tempo sapore e qualità: nel 2021 l’export di
Dal profumo inconfondibile, il tartufo si caratterizza per la sua delicatezza e ricercatezza: proprio per questo è fondamentale ottimizzare al meglio l’intera filiera, anche utilizzando le nuove tecnologie Re indiscusso delle tavole autunnali e tra i prodotti più ricercati di questo periodo, il tartufo è un ingrediente con una lunga tradizione alle spalle
Acqualagna è sede di raccolta dei 2/3 dell’intera produzione nazionale del prezioso fungo, ed è addirittura una legge nazionale a stabilire che i migliori tartufi bianchi d’Italia si trovino qui e ad Alba Con l’autunno si apre finalmente la stagione del tartufo, il prelibato cibo degli dei, e la Regione Marche occupa, in questo senso, una posizione senza
I tartufi una ottima componente nutrizionale e di gusto “A differenza dei macrofunghi che crescono al di fuori dal terreno, i tartufi sono funghi ipogei che crescono ad una profondità di 8-10 cm
Le qualità nutrizionali dei funghi e gli effetti salutistici del tartufo sono stati al centro dell’ultima conferenza del 2019 de “I Mercoledì
Focus specifici tratteranno “valore del prodotto”, “valore nutrizionale e nutraceutico”, “valore in cucina e in tavola” con relazioni da parte di studiosi e addetti ai lavori del settore Il settimo e ultimo appuntamento del ciclo di conferenze de “I mercoledì dell’Archiginnasio” sarà dedicato a funghi e tartufo, tipici prodotti autunnali e oggi uno dei
Focus specifici tratteranno “valore del prodotto”, “valore nutrizionale e nutraceutico”, “valore in cucina e in tavola” con relazioni da parte di studiosi e addetti ai lavori del settore Il settimo e ultimo appuntamento del ciclo di conferenze de “I mercoledì dell’Archiginnasio” sarà dedicato a funghi e tartufo, tipici prodotti autunnali e oggi uno dei
Cinquantamila piante tartufigene già messe a dimora e 120mila in arrivo Crescono i numeri di Truffleland, il progetto lanciato nel 2018 da Urbani Tartufi che mette a disposizione di aspiranti tartuficoltori e agricoltori un sistema di business “chiavi in mano” grazie a una nuova tecnica brevettata che assicura una micorizzazione al 70% (la più alta
