Il tartufo è uno degli ingredienti più pregiati e ricercati della cucina gourmet, noto per il suo profumo intenso e il sapore inconfondibile che sa trasformare qualsiasi piatto in una vera esperienza sensoriale. Questo fungo ipogeo, che cresce sottoterra in simbiosi con le radici di alberi come querce e noccioli, è considerato un vero tesoro della natura.
Il Bianco & il Nero - I Giovedì del Gusto I consueti appunto de “I giovedi del gusto” arrivano al loro ultimo appuntamento. È stato un viaggio attraverso una regione meravigliosa, dai mille sapori e dalla tradizione forte e autentica. Abbiamo conosciuto un territorio variegato che dal mare arriva alle colline e poi ai boschi, che sono una parte
Dal 17 ottobre al 15 novembre 2015 torna nella val Baganza (PR) la “Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno” che, per cinque domeniche, proporrà mercatini, degustazioni ed eventi dedicati a uno dei più preziosi e ricercati prodotti della cucina parmense Un borgo in festa per un mese. Saranno infatti cinque, più il sabato di inaugurazione, le domeniche
