Suinicoltura, Fontanesi (UNAPROS): “Segmentare l’Offerta con un suino di peso intermedio, bene la proposta della Lombardia, urgente rivedere la governance dei Consorzi di Tutela”
«L’iniziativa di Regione Lombardia, che mette sul piatto 20 milioni di euro per salvare la suinicoltura, è molto positiva. Dalla Lombardia, d’altronde, provengono circa il 55 per cento dei suini destinati alla produzione dei prosciutti Dop. La speranza è che anche gli altri soggetti istituzionali sostengano con risorse adeguate la filiera, oggi in grave
