Pescato con il metodo tradizionale a canna e arricchito con ingredienti pregiati, la referenza di Mare Aperto richiama le qualità della dieta mediterranea, dimostrandosi un ottimo ingrediente per realizzare gustose ricette invernali Mare Aperto Foods - tra le principali aziende attive in materia di sostenibilità nel comparto delle conserve ittiche - presenta
L’olivicoltura ha una dimensione non solo produttiva, ma anche di difesa idrogeologica e valenza paesaggistica Collaborazione tra tutti gli attori e sostegno al miglioramento genetico sono le chiavi per mantenere la sostenibilità ambientale ed economica delle filiere dell’olio d’oliva e delle oleaginose. È quanto emerso nel corso del terzo Talk di Cibo per
L’Italia è vicina all’autosufficienza produttiva e in questo contesto individuare e implementare nuovi segmenti di mercato per latte e latticini diventa imprescindibile Il progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart”, promosso dalla filiera lattiero casearia dell’Alleanza Cooperative Agroalimentari, realizzato da Confcooperative e sostenuto dall’Unione
A novembre, mese del BuonCibo, Knorr amplia il suo impegno con l’inaugurazione del primo orto: nei terreni della Cooperativa sociale agricola Agrivis in cui vengono coltivati i “future foods” “Per provare il gusto di cambiare il mondo, piatto dopo piatto” Al via la terza edizione del progetto BuonCibo di Knorr, nato con la grande ambizione di incoraggiare
La transizione energetica, la sostenibilità della produzione e l’impegno sociale emergono come principali aree d’intervento per il settore dei salumi Comprendere e individuare le aree della sostenibilità nelle quali il settore dei salumi può offrire il contributo più significativo, coerentemente con quanto espresso dagli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile
In occasione del World Food Day 2021 Mare Aperto ribadisce la necessità di operare concretamente nel rispetto per l’ambiente e delle risorse marine affinché il sistema agroalimentare sia realmente sostenibile e possa garantire, oggi e alle generazioni future, l’accesso a cibo sano, abbondante e di qualità La stretta vicinanza temporale a eventi
Secondo i dati contenuti nel Piano per la transizione ecologica varato dal governo, le emissioni annuali di CO2 dell’agricoltura italiana ammontano a 30 milioni di tonnellate, circa il 7% sul totale nazionale “Per le imprese agricole la lotta contro il cambiamento climatico costituisce un obiettivo fondamentale. Gli eventi climatici eccezionali, sempre più
Le imprese e le cooperative agricole si confrontano infatti con sempre maggiore frequenza sui temi della produttività e della sostenibilità, prestando attenzione non soltanto alle questioni ambientali, ma anche a quelle sociali e della valorizzazione dei territori Sarà Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, ad ospitare gli spazi espositivi di
Il Gruppo cooperativo presente al re-Food Market di Esselunga all’interno di RoGuiltlessplasti, in occasione della Milano Design Week, per raccontare l’impegno nella valorizzazione dei sottoprodotti che vengono riutilizzati per alimentazione zootecnica e produzione di energia Dalle buccette di pomodoro alle foglie del mais, dai semi non conformi dei piselli
Serve piano condiviso con le istituzioni per incentivare competitività e sostenibilità Il Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza, rappresenta un’occasione unica anche per il sistema zootecnico nazionale e può consentirgli, con interventi mirati, di contribuire in modo significativo al rilancio economico del Paese nella sua transizione verde e digitale.
