Tag: Ristorazione Commerciale

Nel corso della terza giornata di Cibus si è parlato anche di ristorazione commerciale: in un contesto ancora difficile per la ristorazione fuori casa, che risente della contrazione dei consumi familiari, la ristorazione commerciale vede una ripresa, debole ma incoraggiante, della ristorazione commerciale specie della ristorazione a tema (solo