L’Oro rosso, la carne della pregiata razza bovina Piemontese nella bresaola Made in Italy del gruppo Rigamonti Salumificio spa
Un progetto di valorizzazione importante perché gli allevatori di Piemontese stanno vivendo un momento di difficoltà con i prezzi alla stalla in calo «Coldiretti e il gruppo Rigamonti Salumificio spa, leader incontrastato nella produzione di bresaola Made in Italy, lavorano insieme per valorizzare il cosiddetto “Oro rosso”, la carne della pregiata razza
