L’eccedenza alimentare: la prevenzione passa dall’RFID – Il 49% dello spreco è dovuto alla data di scadenza*
Di Alberto Corradini, Country Manager – Checkpoint Systems Italia Expo 2015 con la sua tematica “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” ha portato alla ribalta il problema degli sprechi alimentari che ad oggi sta dominando il dibattito nella GDO. In Italia, gli sprechi alimentari pro-capite sono stimati in 149 kg annui; nelle attività di trasformazione e
