L'accordo siglato tra l'Accademia e Toscana Promozione Turistica al Vinitaly L'Europa ha deciso: la parola "bistecca" appartiene alla carne vera. A marzo il Parlamento europeo ha stabilito che termini legati alla tradizione gastronomica non potranno più essere usati per prodotti vegetali o da laboratorio. Una vittoria di buon senso che tutela i
Come Anci Toscana abbiamo voluto fortemente questa intesa, che consideriamo una tappa significativa del nostro percorso intrapreso negli ultimi anni per la valorizzazione dell'agricoltura biologica Un segnale che conferma la rilevanza che l’agricoltura biologica ha assunto nel territorio toscano. FederBio, AnciToscana, e ToscanaBio hanno siglato un
A Pisa la presentazione del progetto finanziato dalla Regione Toscana, culinato con la degustazione del gustoso alimento, “frutto” della ricerca coordinata da Ivalsa Cnr, Università di Siena, Università di Pisa, Istituto di Scienze della vita della Scuola Superiore Sant’Anna, su finanziamento della Regione Toscana FIRENZE, 25 marzo. Il primo assaggio di
