Export salumi 2020: la pandemia deprime la domanda Cresce in valore il fatturato estero, spinto dagli extra costi In calo le esportazioni in quantità sia verso la UE sia verso i Paesi terzi Un anno, il 2020, dal doppio volto per le esportazioni di salumi. Secondo le elaborazioni di Assica sui dati ISTAT, nell’anno della pandemia le spedizioni dei salumi
Proseguono le azioni sul fronte della comunicazione e della produzione messe in campo dal Birrificio della Granda per mandare un messaggio di speranza che guarda alla ripartenza La voglia del Birrificio della Granda di continuare a innovare e investire nell’azienda non si è mai fermata: le novità arrivano su tutti i fronti, sia dalla produzione con il lancio
Dal 21 marzo, il Gorgonzola Dop torna protagonista in TV con uno spot che mette al centro il prodotto e le sue qualità "Dolce o Piccante, si dice Gorgonzola Dop” questo il claim della campagna del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop che pone al centro alcuni dei valori intrinsechi del “Re degli erborinati” quali golosità, versatilità e
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola rende noti i dati di produzione ed export relativi al 2020 Nel 2020 la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 5.100.423 forme, con un aumento dell’1,49% (pari a 74.638 forme) rispetto al 2019 e del 5,18% (pari a 251.120 forme) rispetto al 2018. Il primo mese dello scorso anno ha fatto registrare la
Da gennaio a novembre 2020, infatti, i consumi di Grana Padano hanno fatto registrare un complessivo +3,7% Nonostante la crisi generata dall’emergenza sanitaria, Grana Padano si conferma il prodotto DOP più consumato al mondo e continua a crescere (stima produzione 2020: +2%). I minori consumi nel settore Ho.Re.Ca sono stati recuperati dall’incremento di
Salumi DOP Piacentini 2019: complessivamente stabile il trend di produzione di Salame, Coppa e Pancetta. Sostanziale tenuta dei consumi con ridimensionamento della marginalità economica
I Salumi DOP Piacentini per il 2019 vedono sostanzialmente confermato, a livello complessivo, il dato di produzione del 2018. Nel dettaglio, si registra un
Nel contesto dell’emergenza sanitaria in atto, l’agricoltura e il sistema agroalimentare sono stati considerati alla stregua di attività essenziali, anche dalla Commissione Ue “Le proposte della Commissione penalizzano il potenziale produttivo dell’agricoltura e del sistema agroalimentare europeo. E’ una prospettiva che non condividiamo, anche perché
Nel panorama dei formaggi DOP italiani nel Mondo, il Gorgonzola DOP si conferma ancora una volta il terzo formaggio di latte vaccino per volume prodotto, dopo Grana Padano e Parmigiano Reggiano Nel 2019 la produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto e superato per la prima volta 5 milioni di forme, per la precisione 5.025.785. La produzione frutto delle 39
Assemblea Assica: La filiera dei salumi e il Made in Italy alimentare: scenari internazionali e prospettive future
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ASSICA (l’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria), nella sua Assemblea annuale che si tiene a Roma ha posto al centro della discussione il tema del futuro dell’intera
Al via “School of Cheese” il contest creativo per alunni delle scuole primarie, che porta in classe quattro DOP e forma i consumatori di domani
È dedicato ai bambini dagli 8 ai 10 anni, il concorso ideato dai Consorzi per la tutela dei formaggi DOP Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo e Taleggio. Giocando impareranno a riconoscere le denominazioni
