Tag: Produttori

Typica – Arriva in Italia la piattaforma online che connette produttori e torrefattori di caffè

Gli ordini di caffè verde di alta qualità saranno disponibili in più di 21 paesi in tutto il mondo, in Giappone la piattaforma ha già superato quota 800 torrefattori Il brand globale Typica, fondato da Ayane Yamada e Masashi Goto, punta alla totale trasparenza nella distribuzione di caffè verde. La piattaforma online Typica permetterà ai produttori e ai

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Mozzarella di bufala DOP, Confagricoltura: stop al latte congelato nell’interesse di produttori e consumatori

Riscontriamo mancanza della certezza dei dati sui quantitativi di latte che i caseifici hanno stoccato e sui prodotti semitraformati (le cagliate) che ne sono derivate La proroga al disciplinare di produzione, fino al 30 giugno, dell’utilizzo di latte congelato da parte dei caseifici per la mozzarella di bufala campana DOP, non aiuta il settore

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Parte il Censimento agricolo di Istat. I CAA di Confagricoltura pronti ad assistere i produttori

La rilevazione riguarderà 1.700.000 aziende, con una diffusione capillare che coinvolgerà anche le realtà più piccole e quelle fuori mercato Parte oggi il 7° Censimento generale dell’agricoltura dell’Istat, un appuntamento atteso per fornire la fotografia aggiornata e completa del settore agricolo. Lo slogan del Censimento è “Se ti facciamo domande è perché

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Pink Lady Day: quest’anno due le giornate di Apofruit dedicate alla mela con bollino a forma di cuore

La mela rosa è stata protagonista di un Pink Lady Day a Trento e uno a Cesena: due giornate tra aula e campo per produttori, studenti e stakeholders, in concomitanza con l’avvio della commercializzazione. Un frutto speciale molto apprezzato dai consumatori e in grado di creare valore per tutta la filiera

Quest’anno Apofruit Italia ha organizzato

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