Confronto su evoluzioni e sfide nel settore per i prossimi anni Berni: “I prodotti DOP da valorizzare insieme ad arte, cultura e creatività” Come cambieranno i gusti e le abitudini dei consumatori dopo la pandemia? Ci sarà una transizione ecologica nel food and beverage? Si apriranno nuovi spazi per i prodotti a denominazione d’origine protetta, fortemente
Baldrighi: “Il prodotto Dop più consumato del mondo vola anche nell’export (+5,24)”. Ministro Bellanova: “Serve maggiore chiarezza sugli scaffali della Grande Distribuzione per valorizzare i prodotti Dop”
Più forti delle imitazioni, più forti dei dazi. Il Grana Padano si conferma il prodotto ‘Dop’ (Denominazione d’origine protetta) più consumato
Per la prima volta concorsi nazionali di formaggi di Fattoria e di Montagna Berni: “Territorio e prodotti DOP sono un patrimonio unico da valorizzare insieme”
Il 28 e 29 settembre torna “Caseus Veneti”, la due giorni dedicata al formaggio a Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (PD). Alla quindicesima edizione dell’evento più goloso del Veneto,
Grazie al progetto Taste The Alps, blogger e giornalisti di alcune tra le principali testate tedesche potranno partecipare martedì 10 settembre a uno show cooking e scoprire le eccellenze enogastronomiche valtellinesi
Una serata alla scoperta della Valtellina e delle sue prelibatezze per la stampa tedesca; una full immersion enogastronomica,
Latte, Fava: si valorizzino i prodotti DOP e di montagna
"Sulla crisi del latte l'Unione europea è chiamata a dimostrare se la Brexit ha insegnato qualcosa o meno: non basta l'aumento dei tetti allo stoccaggio per l'acquisto pubblico di 100.000 tonnellate per il burro e 350.000 tonnellate per il latte scremato in polvere, non è una soluzione
