FEM guida progetto UE sui processi fermentativi
11 enti e università coordinati da FEM per accelerare l’innovazione in campo agroalimentare La Fondazione Edmund Mach lancia un innovativo progetto di ricerca europeo che punta a ridurre radicalmente i tempi di sviluppo dei nuovi alimenti fermentati per creare sistemi di produzione più efficienti, resilienti e sostenibili, rispondendo alle sfide di un
