Chef Wengert vince il Premio Birra Moretti Grand Cru
Il piatto vincitore rappresenta la perfetta sintesi tra italianità, golosità e tecnica. Esalta l’uso di un ingrediente spesso negletto come il pesce azzurro e riesce a farlo al meglio valorizzando, nel contempo, l’aroma di Birra Moretti Ricetta Originale
Menzione speciale per la “Miglior interpretazione della birra come ingrediente” e il premio
