L’Evoluzione della Margherita secondo Lele Scandurra, pizzaiolo Etneo
Il pizzaiolo etneo presenta un percorso in otto tappe che racconta i cambiamenti storici e culturali della pizza Margherita. Un menu in otto portate in collaborazione con i partner storici della pizzeria e con la chef glacier Serena Urzì La pizza Margherita è certamente uno dei piatti più iconici della cultura gastronomica italiana, che ha contribuito alla
