Dal 2013, anno di apertura della pizzeria O’sciality, Massimo ha intrapreso un percorso di ricerca volto a ottenere una pizza gourmet più sana e nutriente Tradizione, ricerca e innovazione. Nasce così l’idea di una pizza gustosa e salutare, con un impasto a base di acqua di mare, una miscela di farine integrali di grani antichi siciliani e lievito madre. Un
Prosciutto crudo, stracciatella di bufala, scampi, olive taggiasche e cipollotto di Tropea sono i protagonisti della ricetta che attraversa l’intero Stivale, una ricetta realizzata in occasione della Giornata Mondiale della Pizza La pizza è da sempre icona della tradizione gastronomica italiana, a maggior ragione da quando nel 2017 è stata riconosciuta come
Un’esplosione di gusto attende il pubblico fiorentino e i turisti il 16 giugno 2022 a Firenze per festeggiare l’apertura della nuova avventura di Gianluca Vella, lo chef dell’impasto Gianluca Vella, lo chef dell’impasto, è pronto a presentare la sua nuova avventura, il restyling del locale Fermento 1889 nel cuore più cool di Firenze, in Borgo San Frediano.
Il format televisivo, dopo il successo dello scorso anno, è giunto alla sua seconda edizione ed è nato dall’idea di Dovilio Nardi, fondatore e presidente della Nazionale Italiana Pizzaioli A chi spetterà l’onore di salire sul trono del Re? È questo il leitmotiv del programma televisivo King of Pizza dove alcuni dei migliori pizzaioli italiani si sfideranno a
Il Gran Biscotto Rovagnati anche quest’anno fa il giro del mondo, con il format televisivo nato in collaborazione con Gambero Rosso
Abilità in cucina, tradizione italiana e un prosciutto cotto d’eccezione, il Gran Biscotto Rovagnati: questi gli ingredienti essenziali richiesti per “Sfida alla Pizza Gourmet”, il format televisivo nato in
La farina di grano tenero con grani solo locali nelle pizze gourmet del Gruppo a Milano Marittima, Bologna, Milano, Ibiza Molino Naldoni, eccellenza nazionale nella produzione di farine, ha avviato una partnership con il Gruppo Pummà, specializzato nella pizza gourmet. Una liaison nel segno della filiera corta e della produzione bio, adottata da tutti i
Dal 28 al 30 ottobre, al Superstudiopiù di Via Tortona 27, aprirà le porte a ChePizza! dando vita al primo evento dedicato al mondo della pizza nella sua versione gourmet
Consorzio Provolone Valpadana DOP prende parte alla kermesse milanese che chiama a raccolta 18 tra i più importanti pizzaioli d’Italia proponendo la loro pizza gourmet con il
