Protagonista il progetto di filiera corta dell’azienda agricola Terre Giunchi nelle colline del cesenate Il picnic nelle colline del cesenate, dove tutto era iniziato alcuni anni fa lanciando una tendenza in Romagna, si fa promotore di un’altra grande novità. Per essere più precisi una doppia novità, ovvero due proposte diverse, unite dal fil rouge del
Anno speciale il 2021: 25 anni della conversione al biologico, 60 anni degli uliveti nelle colline a Rio Marano Se quella del picnic è diventata una moda dell’estate, sono pochissime le proposte che si caratterizzano per essere a “chilometro a casa”. Ovvero dalla terra dell’azienda agricola direttamente al cestino. La novità arriva dall’azienda agricola
50 erbe spontanee nella cucina “in rosa” della gioia Una chef donna, stella Michelin dal 2000, una vera passione per le erbe spontanee e una cucina che esprime felicità. Lei è Mariangela Susigan e Gardenia, dal 1977, è il suo ristorante. Il Ristorante Una bella casa ottocentesca nel cuore di Caluso, a mezz’ora di auto da Torino, è la location elegante,
