In crescita i Salumi Piacentini DOP: Coppa Piacentina DOP +6,5%; Salame Piacentino DOP + 6,3%; Pancetta Piacentina DOP +2,1%
Tre produzioni di eccellenza quelle dei salumi DOP piacentini che anche nel 2017 hanno registrato numeri positivi
In particolare, il Salame Piacentino DOP ha registrato una produzione di 1.566.420 pezzi; la Pancetta Piacentina DOP invece 141.289 pezzi e la Coppa Piacentina DOP 448.052 pezzi. Il totale dei Salumi DOP Piacentini prodotti è quindi
