Napoleone Neri – La cucina bolognese candidata a Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco
La cultura gastronomica bolognese merita di essere candidata quale Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco A raccontarlo l'esperto di cucina bolognese Napoleone Neri, che nel suo ultimo libro "A tavola con il dottor Balanzone", con la prefazione di Andrea Segrè, esalta le meraviglie della gastronomia di Bologna. Neri propone nel volume un'analisi storica,
