Lo chef Massimo Bottura decreta il vincitore del Concorso “Gli Chef di domani” organizzato dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP Trionfa l’Istituto Alberghiero “Gianni Brera” di Como Massimo Bottura: “Essere qua oggi significa credere nel futuro” Grande finale questa mattina in Piazza Roma a Modena, dove si è svolta la finale del Concorso “Gli Chef
Dopo Solomeo, l’Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista della seconda tappa del progetto di valorizzazione dei Consorzi di tutela dell’agroalimentare Si è svolto oggi, venerdì 24 novembre, a Modena il secondo appuntamento del ciclo di incontri itineranti organizzato da Origin Italia in collaborazione con Fondazione Qualivita su “La cultura del made in
Tanti gli eventi in programma, dalla serata al Teatro Comunale alla finale del Concorso nazionale dei giovani chef. Tutto all’insegna del GUSTO Parte venerdì 8 dicembre con la serata di inaugurazione al Teatro Comunale Luciano Pavarotti la settima edizione della festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP. Per l’occasione si esibiranno Duilio Pizzocchi,
Si accendono i fornelli per la terza edizione del concorso nazionale di cucina “ lo zampone e il cotechino Modena IGP degli chef di domani"
Le quattro stagioni saranno il tema a cui si dovranno ispirare gli studenti delle Scuole alberghiere di tutta Italia. Il Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena con il Patrocinio di Regione Emilia Romagna
Nell’ambito del concorso promosso dalla rivista “Bio e Consumi”. Prodotto innovativo proposto dalla Start Up modenese Taste Italy, è riuscita ad unire il benessere salutistico al gusto della tradizione
Grande successo per il primo tortellino biologico senza glutine e lattosio, “firmato” GustaMente, a Sana 2016. In occasione del Salone
