Si rafforza la tendenza positiva già iniziata nel 2021 verso il recupero dei volumi pre-Covid: il monitoraggio delle vendite del periodo gennaio-dicembre 2022 evidenzia un ottimo incremento nell’out of home (+ 20% vs. 2021) e un consolidamento del canale retail (+ 3%), portando il comparto ad un aumento complessivo di vendite del + 4,7% Continua il trend
L’indagine svolta da Bva-Doxa e commissionata da IGI – Istituto del Gelato Italiano – delinea le abitudini di consumo e le principali convinzioni degli italiani, sia giuste che errate, sui gelati confezionati. Il 99% degli italiani li consuma e il 93% li considera alimenti prodotti in ambiente igienicamente sicuro I pregi più rilevanti sono la porzionatura e
In evidenza nei primi 9 mesi del 2021 la forte ripresa delle vendite di gelato confezionato nell’Out of Home (+52,9% vs. 2020) e la sostanziale stabilità del canale Retail (-0.4%*). Per il 2022 si prevede il consolidamento del trend positivo che vada a completare il recupero dei volumi preCovid Dulcis in fundo per il comparto del gelato confezionato che
