CARNE – i consumatori apprezzano più informazioni su valori nutrizionali e qualità ma solo 1 su 5 è disposto a pagare di più per averle
Verona, 12 febbraio 2015. Sul fronte dell’etichettatura delle carni (modificata a livello europeo lo scorso dicembre), i consumatori apprezzano informazioni più complete sia in termini di qualità che di caratteristiche nutrizionali. Gli aspetti dunque più «edonistici» a supporto del valore del prodotto e i risvolti più «salutistici» si confermano carte
